饮品西餐

专业调酒班

Wuhan Huangshi Royal Kitchen
湖北电视台指定培训基地 政府定点单位

工艺特点

Process characteristics

1:皇氏御厨欧雅公主专业调酒班浓香四溢,色享俱全,在商业国际化趋势下,人们的生活方式日趋改变。因为生活节奏加快,人们开始远离厨房,年轻人更是钟情于在外就餐的便利与惬意,也开始习惯去酒吧寻找放松的乐趣。强劲的需求推动了酒吧产业的大行其道。优美的音乐,幽暗的灯火和摇曳的烛光为顾客平添了一份温馨和浪漫,当然也少不了调酒师的曼妙与精心,人们在这里寻找到了物质与精神的双重享受,得到了心灵的自由和抚慰。

2:皇氏御厨欧雅公主专业调酒班,采用科学量化、标准化教学,秘方毫无保留传授,实实在在的传授给您,让您经营成本大大降低,学员学习完后学校全面协助材料和设备配置在当地选材,选材也是做出好产品的关键,只有优秀的资深调酒大师才能指导选择好物美价廉的材料。

3:皇氏御厨欧雅公主专业调酒班从理论学习,材料选择、配料、制作流程,设备、工具的认识与鉴别,原料采购、存放、保鲜技术,到开店全面指导一站式传授,确保每位学员熟练掌握特色欧雅公主专业调酒的核心,哪怕您0经验0基础都能让您学好真技术开店赚钱。

4:皇氏御厨欧雅公主专业调酒班总监、"名师称号"亲自授课,确保每位学员学到欧雅公主专业调酒技术上精华,欧雅公主认为不仅让学员掌握好技术,另一方面像小吃,饮品,水果,特色小吃等项目的组合,还可以让我们的学员在同行业竞争中更有竞争力。

5:皇氏御厨欧雅公主专业调酒班除了教好技术外,另一方面也为我们的学员在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算、后期技术升级等方面,下狠功夫的为学员导出了一整套开店创业的指导方案,使我们的学员创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。


现场展示

Live show

培训内容

Training content




培训内容


鸡尾酒系列
特基拉炸弹、B-52轰炸机、新加坡司令、燃情百加得、青草猛、今夜不回家、螺丝刀、天使之吻、水母、环游世界、五彩虹、金汤力、蓝色夏威夷、自由古巴、红粉佳人、日出、玛格丽特、莫吉托、夜上海、Tomorrow、女孩、斗牛士、冰火五重天、28岁未成年、南方、蔓陀曼、紫雨、伯爵夫人、摩诃菩提
餐前开胃酒
白可可酒、金巴利苦酒、马天尼、咖啡甜酒、君度香橙
威士忌
占边、杰克丹尼、黑方12年、芝华士12年
白兰地
名仕马爹利、人头马VSOP、轩尼诗VSOP、人头马XO
啤酒 百威、青岛、冰锐、嘉士伯、喜力、黑啤、科罗娜、碧特博格 
葡萄酒 98庄园王朝解百纳、长城金标解百纳、长城黑标解百纳、王朝2000、长城干红葡萄酒、王朝干红葡萄酒 
精美果拼
情人果拼、四季果拼、什锦水果拼盘、群英荟萃水果塔等
培训流程
第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。
第二课时:1.鸡尾酒的由来
2.鸡尾酒杯,调酒器具的种类认识
3.鸡尾酒入门
4. 认识6大烈酒
它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky),白兰地等烈酒或是葡萄酒作为基酒。
5.调酒中会有几种常见的方法。
调和法.兑合法.摇和法.搅拌法,是调酒师必须要掌握的技能,
兑合法
例如金汤力.自由古巴.螺丝刀..这些鸡尾酒都是会用到兑合法,
6.调和法讲解与制作
特基拉炸弹~●燃情百加得●螺丝刀●天使之吻●蓝色夏威夷●自由古巴
第三课时:1.鸡尾酒的概述;
2.鸡尾酒的调制要求与方法;
3.鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作
4.鸡尾酒配方的讲解;
5.鸡尾酒的调制与品尝;
6.酒吧工作程序和服务标准;
7.六大基酒及名品的详解;
白兰地,威士忌,金酒,伏特加,朗姆酒,龙舌兰
8.开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;
9.酒吧的组织机构;
10.酒吧各岗位的工作内容及标准;
11.子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;
12.流行火焰鸡尾酒实操;
~B-52轰炸机●燃情百加得●今夜不回家●冰火五重天 
13.鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;
第四课时:1.学习调制以利口酒等其他酒类为基酒的几款经典鸡尾酒
2.学习分层鸡尾酒的制作
尾酒文化与历史,2鸡尾酒的概述,3调制方法与要求,4配方的讲解,5六大基酒详解,6酒吧的服务理念,7葡萄酒的常识,8鸡尾酒调制
~B-52轰炸机●天使之吻●五彩虹●女孩●冰火五重天 
3.学习了解世界各地的洋酒
4.学习火焰鸡尾酒制作
5.学习低高度酒鸡尾酒制作
6.学习气泡鸡尾酒制作
第五课时:1.水果拼盘制作
西瓜切花
苹果切花
梨子切花
橙子切花
香蕉切花
各种水果摆盘
第六课时:1.基础理论知识的考核
2.实际操作效果的考核
3.酒吧,清吧,的管理理念和营运模式;
4.开店策划定位及菜单的制作设计;
5.带领考察本地酒吧;
6.酒吧技术人员培训开店创业需要准备及注意的事宜.
7.了解开店选址
8.开店设备,材料采购
9.了解开店流程
10.了解开店运营
11.了解公司开店运营策划管理团队
12.办理毕业。
第七课时:店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第八课时后:复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核
培训时间 新政策出台
2024扶持老百姓小成本创业,落实补贴政策
政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北电视台)每周播出
以上全套原价5880元补贴后(2680元)包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、终身技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(加微信号15387168931 获取:二人学习、一人免费名额,看资料,了解学习方式,看现场学习情况,获取优惠方案) 
培训费用 一般7-15天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
特别优惠:本公司所有项目,同时学两项,另送两项,学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

学校承诺

School commitment
 学校承诺
学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线:4008389069,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8. 免费提供实习店铺、免费推荐就业岗位。
开店指导
1:理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
2:理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
3:理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
4:理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
5:理论课:成本核算

学校好评

School praise

更多项目推荐

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湖北电视台指定学校

权威媒体 . 强势支持

《湖北电视台蓝领服利社》是经国家批准全国唯一一档服务农民工群体的电视栏目,专门从乡亲们需求出发,服务涉及找工作、技术培训、等诸多内容,同时也发布企业用工信息等引起了国内媒体的广泛关注。

《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《蓝领服利社》唯一指定专门为乡亲创业的特色餐饮技术培训平台。
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家,名师任教。
诚信的品牌——品牌创造价值,实力赢得信赖,诚信传授,优良服务,技术一流。

中央电视台直播
政府扶持政策
帮助千万餐饮创业解决困难

     为了鼓励创业,在李克强总理“大众创新、万众创业”的号召下,国家掀起创业热潮。不少农民朋友,也开始想返乡创业开店,把在城市里学习到的技术及商业思维带到家乡去。实现个人及家人的共同致富之路。

    我国政府针对“餐饮培训小本创业致富”也是重点扶持项目,给予了优惠扶持政策支持。

    针对餐饮创业适合人群有小本创业、农民致富、大学生创业、90后创业、二次创业、兼职创业等等,这样的政策,肯定有不少老百姓朋友们看着心痒痒,但是皇氏御厨也要提醒大家,创业开店有风险,虽然补贴优惠,但创业也需要一定的成本,想要创业成功一定要全方位了解好自己的创业项目,不可轻易听信别人的致富故事而盲目创业,一定要结合自身实际情况,从而降低创业风险。


                                 学校扶持政策

凡在校培训后可凭《学校培训证明》开店办理《工商营业执照》,再凭“身份证”“税务登记证“等证明到当地人力资源和社会保障部门领创业补贴一般2000元左右,各地补贴金额不等!

凡在校培训后可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家《品牌美食城》可免费实习一个月或者一个月以上,包吃包住,学习开店流程,经营技巧,进货渠道,中途不收任何费用!

      学员问答


1.你们的项目有些什么呢?是怎么收费的呢?
答:我们都是特色项目:早餐面点、经典烧烤、名优小吃、特色粉面、简餐快餐、精品卤菜、厨师速成、时尚饮品、西餐糕点等 每一个培训费在980元以上不等! 
2.学习期间的吃、住费用是学员自己解决吗?
答:我们免费包吃包住 ,包教包会,不限制学习时间,直到学习满意为止,免费提供原材料实际操作学习。
3.学习可以来几个人,节假日休息吗?
答:学员培训可以来1--2人(我们只收一个人的学费)我们培训时间是每天9:00--17:00 节假日不休息。
4.学习是实际操作、还是讲理论,定时开班、还是随到随学?
答:随到随学,不限时间,名师现场教学,现做现吃,以实物亲自操作练习,包学会为止。学习时间有的项目3-5天,有的项目7-15天。
5.你们的培训地址在什么地方,怎么联系呀?
答:我们的培训地址在武汉市、武昌区,距离武昌火车站只有200米左右,宏基汽车站斜对面《城市便捷酒店背面上楼22楼,千家街天桥旁,中山路大东门站台旁》武汉为总部培训点,地点是:武汉市武昌区中山路大东门千家街18号金涛铭座22层整层(B2202室)
6:微信咨询服务方式
加老师微信手机号
13720397821 或 15387168931 争取免费试学名额,看资料,看新品,名师解答,了解培训方式。

7:全国咨询服务热线
文老师18186168931郝老师13720397821总部座机027-88319413全国免费热线400-838-9069学校QQ3030174200空间直播现场
7. 学员直接到武昌火车站西站口出来电话我们安排客服去接!或者到武昌火车站旁边的宏基汽车站电话我们安排客服去接。

百度评为、最诚信企业

 1:皇氏御厨餐饮培训优势和保障

武汉皇氏御厨连续8年被百度评为:“最诚信企业”、“创业培训优秀企业”、“全国最佳特色餐饮培训机构,也是国家餐饮创业培训诚信单位,先后多次被《中央电视台》、《湖北电视台》、《湖北经视台》、《垄上频道》、《打工服务社》、《湖南卫视》等栏目多次专访。

2:公司所有项目技术培训有保障
公司所有项目技术三包,口味包满意,学习包领会,开店包管用,培训期间免住宿费、中餐费(即免费做店面成本预算;免费提供品牌使用;免费做店面布局图;免费做经营指导;免费提供开店运营导航资料;免费做选址店面评估!)
3:餐饮技术和出品领先性有保障
公司在武汉为总部,与上百家餐饮知名企业合作,不断加强与全球餐饮知名品牌联营;五百余名专业培训师,名师组建的专家组、品牌运营组,确保给您的技术和产品具有高度的:实用性、特色性、稀缺性、易操性、受众广、模仿难、标准化的特点。
4:技术创新、更新有保障
公司视技术创新和发展为公司的生命力,公司所有项目,学员终身免费升级(复习);追求卓越,领先市场,是公司对培训师的基本要求,为突破者设置有重奖,高价需求优于公司的技术。
5:集名师培训,满足学者需求有保障
集行业名师培训,根据学者的基础针对性的进行技术和技能、材料的鉴别和运用、开店技巧、店面运营管理、选址和风险把控、成本核算、人员招聘和培养、工作安排和时间分配等培训,培训包教包会包满意,确保专业、领先,全力铸餐饮英才,扬皇氏御厨生威。
6:后续创业成功有保障

皇氏御厨培训事业深受广大学员的一致好评,公司旗下承包10多家酒店,30多家品牌美食城、西餐厅、咖啡厅、100多家直营店、1000多家成功学员店、先后为各大美食城等培训员工,学员学习完后可安排实习,我们视学员的创业成功为自己的成功,学员从学习到店面营业,公司全程跟踪服务,我们有能力、有信心,让你成为下一个成功者!

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学校地址:(离武昌火车站200米)武汉市武昌区中
山路大东门千家街18号金涛铭座22楼 整层 B2202室
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